スティックセニョールと言う新野菜をご存知でしょうか？これはブロッコリーとカイランと言う中国野菜を掛け合わせた野菜で、日本で品種改良された野菜です。

このスティックセニョールはブロッコリー同様に茎まで食べることができ、アスパラガスみたいな食感を楽しむことができます。

新野菜特有である栄養価の高さは抜群で、ビタミン類が豊富に含まれているので、美容や健康に効果が期待できます。

調理方法としてはちょっと茹でるだけで使うことができるために、蒸したり、炒めたり、天ぷらやフライにしたりなどさまざまな料理で活躍させることができます。

２．Ａの分量を混ぜ、スティックセニョールの茹で上がった状態のまま漬け込むように５分ほど置く。３．フライパンを熱し、サラダ油でしらす干し・松の実を炒る。

３．Ａに漬け込んだスティックセニョールを取り出し、先ほど炒ったしらすと松の実、唐辛子を上からかけて出来上がり。

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